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Proteína de suero
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Queso Brie
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Queso Brie

Cómo confeccionar Proteína de suero y Queso Brie

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
suero de la leche, queso cottage, Leche, yogurt
MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde
1.3 Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, envase, envoltura de plástico, colador
prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
8- 10 horas
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento
1.4.2 Hora de cocinar
NA
25
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
7- 10 días
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
72,00 °F40,00 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
-20 383
1.5.2 Estante La vida
alrededor de 6 meses
5- 7 días