Como fazer Leite inteiro e Queijo mussarela
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite inteiro
um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água
Fermentação agente
não aplicável
não disponível
Coisas que você precisa
panela, espátula
tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer
Preparação Tempo
15- 20 minutos
2- 3 horas
Tempo de envelhecimento
não disponível
não aplicável
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
5- 7 dias