De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Bourbon, conhaque, pau de canela, creme, gema de ovo, ovos, leite, noz-moscada, açucar, agitador de madeira e colher de madeira
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro
Fermentação agente
não aplicável
Streptococcus thermophilus
Coisas que você precisa
tigela, liqüidificador, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione
Preparação Tempo
15- 20 minutos
10- 12 horas
tempo de cozimento
não aplicável
90
Tempo de envelhecimento
não aplicável
5 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
5- 7 dias
2- 4 meses