1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
100
1.2 Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático
1.2.1 Fermentação agente
não aplicável
1.3 Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
10- 12 horas
1.4.2 tempo de cozimento
90
1.4.3 Tempo de envelhecimento
4 semanas - 10 meses
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
39,20 °F
Rank: 19 (Overall) ▶
-20
383
1.5.2 Validade
3-4 semanas