De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático
soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer
recipiente
Preparação Tempo
10- 12 horas
1 hora
Tempo de envelhecimento
4 semanas - 10 meses
-
Vida de armazenamento e prateleira