Como fazer Edam Queijo e Leite
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático
leite cru ou leite não pasteurizado
Fermentação agente
não aplicável
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer
panela, Stirrer
Preparação Tempo
10- 12 horas
5 minutos
Tempo de envelhecimento
4 semanas - 10 meses
não aplicável
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
até 3 dias