Como fazer Edam Queijo e Coalhada de Lanche
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático
coalhada, açucar
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer
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Preparação Tempo
10- 12 horas
2- 3 horas
Tempo de envelhecimento
4 semanas - 10 meses
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Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
15 dias