Como fazer Coalhada de Lanche e Edam Queijo
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalhada, açucar
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático
Coisas que você precisa
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prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer
Preparação Tempo
2- 3 horas
10- 12 horas
Tempo de envelhecimento
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4 semanas - 10 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
15 dias
3-4 semanas