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Como fazer Doogh e Queijo Brie


Como fazer Queijo Brie e Doogh


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
Carbonatado água, hortelã, sal, iogurte   
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado   

Fermentação agente
não aplicável   
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium   

Coisas que você precisa
copo   
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
15- 20 minutos   
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento   

tempo de cozimento
NA   
25   

Tempo de envelhecimento
não disponível   
7- 10 dias   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
40,00 °F   
18

Validade
1 mês   
5- 7 dias   

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