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Come rendere Cagliata spuntino e Formaggio edam


Come rendere Formaggio edam e Cagliata spuntino


Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
cagliata, zucchero   
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura   

Fermentazione agente
Non applicabile   
Non applicabile   

Cose di cui hai bisogno
Non definito   
Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica, stampa, agitatore a   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
2- 3 ore   
10- 12 ore   

Tempo di cottura
NA   
90   

Tempo di invecchiamento
Non disponibile   
4 settimane - 10 mesi   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Durata di conservazione
15 giorni   
3-4 settimane   

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