De servir tamanho
100
100
Ingredientes
bocado mesmo a partir de um lote prévio, leite
queijo, creme de tártaro, Gelatin, leite em pó, sal
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
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Coisas que você precisa
recipiente
2 tigelas, prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer
Preparação Tempo
10- 12 horas
2- 3 horas
Tempo de envelhecimento
-
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Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
3-4 semanas