सामग्री
एक पूर्व बैच से थोडासा, दूध
चीज़, क्रीम ऑफ टार्टर, जेलाटीन, दूध का पाउडर, नमक
किण्वन एजेंट
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सब्स्प क्रेमोरिस, लैक्टोकॉकस लैक्टिस सुब्स्प लैक्टिस
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आवश्यक चीज़े
पात्र
2 प्याला, चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस, स्टरर
तैयारी का समय
10- 12 घंटे
2- 3 घंटे
शेल्फ जीवन
2- 3 सप्ताह
3-4 सप्ताह