Como fazer Amasi e Neufchatel Queijo
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
bocado mesmo a partir de um lote prévio, leite
leite de vaca, coalho, cultura iniciadora
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
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Coisas que você precisa
recipiente
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Preparação Tempo
10- 12 horas
15- 20 minutos
Tempo de envelhecimento
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Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
2- 3 semanas