1 Jak zrobić
1.1 Wielkość Porcji
1.2 Składniki
Podpuszczka, Sól morska, Mleko owiec
Solanka, Chlorek wapnia, Ciecz Podpuszczka, Mleko krowie pasteryzowane, rozrusznik ciepłolubnych
1.2.1 Fermentacja Agenta
Penicillium roqueforti
Pościel Brevibacterium
1.3 Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Pleśń, Plastikowe opakowanie
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Spuszczanie mat, żelazko, Mieszadło
1.4 Czas Trwania
1.4.1 Czas przygotowania
3- 4 godziny
15- 20 minut
1.4.2 Czas Gotowania
1.4.3 Czas Starzenia
1.5 Przechowywania i Przydatności do Spożycia
1.5.1 Chłodzenie Temperatura
39,20 °F383,00 °F
-20
383
1.5.2 Okres Trwałości
3-4 tygodni
2- 3 tygodnie