Jak zrobić Ser Brie i Urda
Składniki
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Serwatka owiec, kóz lub mleka krowiego
Fermentacja Agenta
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Nie Dotyczy
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Pojemnik
Czas przygotowania
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
1 godzina
Czas Starzenia
7- 10 dni
Niedostępne
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
5- 7 dni
Nieznany