Wie zu machen Brie Käse und Urda
Zutaten
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Molke von Schafmilch, Ziegenmilch oder Kuhmilch
Gärmediums
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Container
Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
1 Stunde
Alterungszeit
7- 10 Tage
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
5- 7 Tage
Unbekannt