Wielkość Porcji
100
100
Składniki
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Płytka patelnia, Drewniane mieszadło i drewnianą łyżką
Fermentacja Agenta
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
-
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
2 miski, Patelni sos, Mieszadło
Czas Trwania
Czas przygotowania
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
15- 20 minut
Czas Gotowania
25
-
Czas Starzenia
7- 10 dni
3 miesiące
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
40,00 °F383,00 °F
-20
383
👆🏻
Okres Trwałości
5- 7 dni
2- 3 tygodnie