1 Jak zrobić
1.1 Wielkość Porcji
1.2 Składniki
Kilka kropel soku z cytryny, Mleko, Sól, Ocet winny
Sery Sól, Mleko krowie pasteryzowane, bakterie Propioni, kultura Starter, Wegetariańska Podpuszczka, Woda
1.2.1 Fermentacja Agenta
Nie Dotyczy
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
1.3 Rzeczy, które trzeba
Miska, Etamina, Waga ciężka, Miarka, Muślin, Patelnia, Płyta, Filtr
Ser Prasa, Etamina, Nóż, Gar, Trzepaczka
1.4 Czas Trwania
1.4.1 Czas przygotowania
30- 40 minut
3- 4 godziny
1.4.2 Czas Gotowania
1.4.3 Czas Starzenia
Nie Dotyczy
2 - 4 tygodnie
1.5 Przechowywania i Przydatności do Spożycia
1.5.1 Chłodzenie Temperatura
1.5.2 Okres Trwałości