Składniki
Kilka kropel soku z cytryny, Mleko, Sól, Ocet winny
  
homogenizowanego mleka, Bita śmietana
  
Rzeczy, które trzeba
Miska, Etamina, Waga ciężka, Miarka, Muślin, Patelnia, Płyta, Filtr
  
Pojemnik, Gar, Naczynia Pyrex, Płytka patelnia