Jak zrobić Bułgarski Jogurt i Niebieski Ser
Składniki
Odtłuszczone mleko, Całe mleko
Sery Sól, Mezofilnych kultura startowa, Mleko, Bakterie Penicillium roqueforti
Fermentacja Agenta
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Pleśni Penicillium glaucum, Pleśni Penicillium roqueforti
Rzeczy, które trzeba
Miska, żywych kultur
2 miski, Patelni sos, Mieszadło
Czas przygotowania
Nieznany
15- 20 minut
Czas Gotowania
Nieznany
20
Czas Starzenia
Niedostępne
Niedostępne
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
2- 3 Miesiące
3-4 tygodni