kuchni Azji Południowej paneer, rodzaj sera, jest niedojrzałego ser produkowany przez ubijaniu mleka z octu, soku z cytryny lub innych kwasów.
Napięte jogurt, grecki jogurt, ser jogurt, labneh jest jogurt, które zostały napięte w celu usunięcia jej z serwatki, co skutkuje względnie gęstej konsystencji, zachowując charakterystyczny, kwaśny smak Jogurt jest.
Afganistan, Indie, Iran, Południe kraje azjatyckie, takie jak Bangladesz, Bhutan, Indie, Malediwy, Tadżykistan
kraje Azji Środkowej, takie jak Kazachstan, Kirgistan, Tadżykistan, Bliski Wschód