Wat is
Kefir is gefermenteerde melk gemaakt met behulp van kefir korrels bevatten benefiicial gist evenals probiotische bacteriën in de yoghurt.
Žinčica of Žinčice is een drank gemaakt van schapenmelk wei vergelijkbaar met kefir. Het is een bijproduct bij het proces van het maken bryndza kaas.
Kleur
-
-
Smaak
Gistachtig
zuur, Zoet
Aroma
Melkachtig
zure geur
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
regio Noordelijke Kaukasus
Tsjechische Republiek, Polen