Wat is
Kefir is gefermenteerde melk gemaakt met behulp van kefir korrels bevatten benefiicial gist evenals probiotische bacteriën in de yoghurt.
Yoghurt, in eenvoudige bewoordingen, is de bacteriële fermentatie van de melk die vaak wordt verzoet of gearomatiseerd. Lactobacillus en Streptococcus zijn de essentiële bacteriën voor dikke textuur en consistentie van de yoghurt's.
Kleur
-
Wit
Smaak
Gistachtig
Romig
Aroma
Melkachtig
Vers
Vegetarisch
Ja
Nee
Oorsprong
regio Noordelijke Kaukasus
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan