Hoe te Maken Roquefort kaas En MURSIK
ingrediënten
leb, Zeezout, schapenmelk
Gepasteuriseerde koe of geitenmelk
vergisting Agent
Pencillium roqueforti
Lactobacillus plantarum
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, houder, zwaargewicht, gietvorm, Plasticfolie
gedroogde Pompoen
Voorbereidingstijd
3- 4 uur
2- 3 uur
Kooktijd
90
Niet toepasbaar
aging Tijd
3 weken
2-4 weken
Refrigeration Temperature
Niet beschikbaar
Houdbaarheid
3-4 weken
Rond 3 maanden