Jak zrobić Ser Roquefort i Mursik
Składniki
Podpuszczka, Sól morska, Mleko owiec
Pasteryzowane mleko kozie lub krowy
Fermentacja Agenta
Penicillium roqueforti
Lactobacillus plantarum
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Pleśń, Plastikowe opakowanie
Suszone Gurda
Czas przygotowania
3- 4 godziny
2- 3 godziny
Czas Gotowania
90
Nie Dotyczy
Czas Starzenia
3 tygodnie
2 - 4 tygodnie
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
Niedostępne
Okres Trwałości
3-4 tygodni
Około 3 miesięcy