ingrediënten
Calciumchloride, Koeienmelk, zeezout, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur, Gepasteuriseerde zware room
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
vergisting Agent
Mesophilic bacteria
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Dingen die je nodig hebt
Kom, Vergiet, grote pot, Mousseline
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Voorbereidingstijd
2 weken
18 uur en 3-4 weken veroudering
aging Tijd
Niet beschikbaar
7- 10 dagen
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
3-4 weken
5- 7 dagen