serving Size
100
  
100
  
ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
  
Calciumchloride, Koeienmelk, zeezout, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur, Gepasteuriseerde zware room
  
vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
  
Mesophilic bacteria
  
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
  
Kom, Vergiet, grote pot, Mousseline
  
Tijds duur
  
  
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
  
2 weken
  
Kooktijd
25
  
30
  
aging Tijd
7- 10 dagen
  
Niet beschikbaar
  
Opslag en houdbaarheid
  
  
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
5- 7 dagen
  
3-4 weken