Wat is Brie en Mozzarella kaas
Wat is
- Brie is een Franse zachte kaas, vernoemd naar de Franse regio Brie.
- Het is gemaakt vorm melk niet gepasteuriseerde koemelk en heeft een pittige smaak.
Mozzarella, een semi-zachte kaas, is een hoog vochtgehalte oorspronkelijk gemaakt van Italiaans buffelmelk door de pasta filata methode.
Smaak
fruit, mild, Nootachtig, pikant
Melkachtig
Aroma
geprononceerd, Sterk
Vers, Melkachtig
Oorsprong
Frankrijk
Italië