Wat is Roquefort kaas en Zure room
Wat is
Roquefort is een Franse blauwe kaas, gemaakt van de melk van schapen.
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Roquefort kaas En Zure room Smaak
Zout, Scherp, pikant
zuur
Roquefort kaas En Zure room Aroma
zure geur, Sterk
Melkachtig
Oorsprong
Frankrijk
Europa, Griekenland, Italië