1 काय आहे
1.1 काय आहे
दूध फस्फसवून त्याचे दही बनवले जाते. लाक्टोबसीलुस आणि स्ट्रेपटो कोकस हे बॅक्टेरिया दाह्याच्या घत्टापणा साठी जावाबदार आहेत.
नेउफचटेल हे गाईच्या दूधचे चीज आहे.
1.1.1 रंग
1.1.2 चव
मलईदार
मशरूमी, दाणेदार, खारट, तीक्ष्ण
1.1.3 सुगंध
1.1.4 शाकाहारी
1.2 मूळ
कझाकिस्तान, किरगिझस्तान, ताजिकिस्तान सारख्या केंद्रीय आशियाई देशांमध्ये
फ्रान्स