yogourt, en termes simples, est la fermentation bactérienne du lait qui est souvent sucré ou aromatisé. lactobacillus et streptocoques sont les bactéries est vital pour la texture et la consistance épaisse du yogourt.
neufchatel est un fromage de lait de vache française, qui a une texture douce.
Crémeux
Champiternel, Fou, Salé, Pointu