मुर्सिक आणि ब्री चीज़ कसे बनवायचे
साहित्य
पसटेउरीज़ेड गाय किंवा शेळी दुध
एमएम100 कल्चर, रेनेट, उन्पसटेउरीज़ेड गाईचे दूध
फर्मेंटेशन एजेंट
लाक्ट्ॉबसिल्लुस प्लेनारम
मोल्ड पेनिसिलियम कमेम्बेरटी, मोल्ड पेनिसिलियम कंडीडूम
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
सुका मेवा भोपळा
चीज प्रेस, वजन, चाकू, पळी सह मौल्ड, प्लास्टिक व्रप
तयारीची वेळ
2- 3 तास
18 तास आणि वृध्दत्व 3-4 आठवडे
स्वयंपाकची वेळ
लागू नाही
25
एजिंग टाइम
2 - 4 आठवडे
7- 10 दिवस
रेफ्रिजरेशन तापमान
उपलब्ध नाही
शेल्फ लाइफ
सुमारे 3 महिने
5- 7 दिवस