दही आणि ब्रिक चीज़ कसे बनवायचे
साहित्य
दूध, दही
ब्राइन सल्यूशन, ताक कल्चर, लिक्विड रेनेट, दूध, मीठ
फर्मेंटेशन एजेंट
लाकट्ोकॉककुस बुल्गारिकूस, स्ट्रेपटोकॉकस तेर्मोफ़िलुस
ब्रेविबक्तेरिूम लिनन्स
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
मोठ्या भांडे, उलथण
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, पाणी चटई, वजन, चाकू, प्लास्टिक व्रप
तयारीची वेळ
3- 4 तास
2- 3 तास
एजिंग टाइम
लागू नाही
7- 10 दिवस
शेल्फ लाइफ
5- 7 दिवस
1- 2 आठवडे