apa
Quark jinis produk biasa seger, umum kanggo masakan saka negara Jerman-speaking digawe dening anget susu soured nganti sarjana sing dikarepake ing coagulation (denaturation, curdling) protein susu wis ketemu, banjur tegang.
Cottage keju, keju putih empuk digawe saka curds saka susu.
asal
Jerman
Cyprus, Mesir, Yunani, Amerika Utara lan Amerika Selatan