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La mia dieta latticini


Panna acida vs Zabaione


Zabaione vs Panna acida


Calorie

Calorie in 1 tazza
455,00 kcal  
99+
224,00 kcal  
36

Calorie
193,00 kcal  
99+
88,00 kcal  
99+

Calorie in 1 cucchiaio
24,00 kcal  
17
50,00 kcal  
27

Calorie in 1 oz
57,00 kcal  
25
28,00 kcal  
11

Calorie in 1 fetta Di
197,00 kcal  
99+
131,00 kcal  
99+

Servendo taglia
100  
100  

Proteine
2,10 g  
99+
4,55 g  
99+

Carboidrati
2,90 g  
99+
8,05 g  
35

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucchero
2,90 g  
28
8,05 g  
99+

grassi
20,00 g  
99+
4,19 g  
27

Contenuto grasso
14 %  
13
10 %  
10

Grassi saturi
12,00 g  
99+
2,59 g  
26

Grassi trans
0,00 g  
0,20 g  
3

Grassi polinsaturi
0,80 g  
33
0,20 g  
99+

Grasso monoinsaturo
5,00 g  
99+
1,30 g  
99+

Nutrizione

Servendo taglia
100  
100  

Colesterolo
52,00 mg  
28
59,00 mg  
23

Vitamine
  
  

Vitamina A
436,00 IU  
36
206,00 IU  
99+

Vitamina B1 (Tiamina)
0,00 mg  
99+
0,03 mg  
25

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,20 mg  
99+
0,19 mg  
99+

Vitamina B3 (Niacina)
0,10 mg  
99+
0,11 mg  
99+

Vitamina B6 (Piridossina)
0,00 mg  
99+
0,05 mg  
39

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
11,00 µg  
29
1,00 µg  
99+

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,30 µg  
99+
0,45 µg  
37

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,90 mg  
26
1,50 mg  
20

Vitamina D
0,00 IU  
99+
49,00 IU  
8

Vitamina D (D2 + D3)
0,00 µg  
19
1,20 µg  
6

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,40 mg  
24
0,21 mg  
35

Vitamina K (fillochinone)
0,70 µg  
27
0,30 µg  
29

Minerali
  
  

Calcio
141,00 mg  
99+
130,00 mg  
99+

Ferro
0,10 mg  
99+
0,20 mg  
99+

Magnesio
11,00 mg  
99+
19,00 mg  
29

Fosforo
85,00 mg  
99+
109,00 mg  
99+

Potassio
211,00 mg  
27
165,00 mg  
37

Sodio
70,00 mg  
99+
54,00 mg  
99+

Zinco
0,30 mg  
99+
0,46 mg  
99+

Altro
  
  

Acqua
71,00 g  
82,54 g  

Caffeina
0,00 g  
0,00 g  

Benefici

Benefici alla salute
absorps di calcio e vitamina B  
presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, rafforza le ossa  

Altri vantaggi generali
-  
presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani  

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
idratante naturale, esfolia la pelle morta dal corpo, ricco di acido lattico  
-  

Cura dei capelli
-  
Eccellente balsamo per capelli  

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
-  
-  

Importanza nutrizionale
contiene buona quantità di vitamine, buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, High Calorie  
contiene buona quantità di vitamine, buona fonte di proteine  

Allergia
  
  

Sintomi di allergia
Diarrea, Hives, Prurito agli occhi, Pruriginoso Pelle eruzioni cutanee, Congestione nasale, Naso chiuso, Chiuso o che cola naso, Starnuti, Occhi pieni di lacrime, Respiro sibilante  
Crampi addominali, Anafilassi, Diminuzione della pressione arteriosa, Diarrea, Hives, Prurito agli occhi, Nausea, Chiuso o che cola naso, Infiammazione della pelle, Starnuti, Gonfiore della gola, Vomito  

Ciò che è

Ciò che è
  • panna acida è un latticino ottenuto dalla fermentazione di una crema regolare con alcuni tipi di batteri lattici.
  • la coltura batterica, che viene introdotto deliberatamente di natura, acido e si addensa la crema.
    •   
zabaione è una bevanda a base di prodotti lattiero-caseari, a base di latte, zucchero e uova sbattute.  

Colore
Bianca  
Crema  

Sapore
Aspro  
Cremoso, Denso, Vaniglia  

Aroma
Latteo  
odore acido  

Vegetariano
sì  
no  

Origine
Europa, Grecia, Italia  
Inghilterra  

Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
crema di pianura, latte scremato  
Bourbon, Brandy, bastoncino di cannella, crema, Tuorlo d'uovo, uova, latte, Noce moscata, zucchero, agitatore di legno e cucchiaio di legno  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, agitatore a  
Ciotola, Miscelatore, agitatore a  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
20- 25 minuti  
15- 20 minuti  

Tempo di cottura
-  
-  

Tempo di invecchiamento
-  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
40,00 °F  
18
40,00 °F  
18

Durata di conservazione
1- 2 settimane  
5- 7 giorni  

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