1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
latte, sale, aceto
sale formaggio, batteri mesofili antipasto cultura, latte, Penicillium roqueforti batteri
1.2.1 Fermentazione agente
Non disponibile
Muffa Penicillium glaucum, Muffa Penicillium roqueforti
1.3 Cose di cui hai bisogno
Ciotola, padella, agitatore a
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
1.5.2 Durata di conservazione
3- 5 giorni
3-4 settimane