Come rendere Yogurt bulgaro e Amasi
Ingredienti
latte scremato, latte intero
Un po di stesso da un priore batch, latte
Fermentazione agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colture vive
Contenitore
Tempo di preparazione
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10- 12 ore
Tempo di invecchiamento
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 mesi
2- 3 settimane