Come rendere Roquefort formaggio e Latte evaporato
Ingredienti
caglio, sale marino, latte di pecora
latte pastorizzato
Fermentazione agente
Pencillium roqueforti
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
casseruola per sugo
Tempo di preparazione
3- 4 ore
5- 10 minuti
Tempo di invecchiamento
3 settimane
Non applicabile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3-4 settimane
Circa un anno