Come rendere Latte evaporato e Roquefort formaggio
Ingredienti
latte pastorizzato
caglio, sale marino, latte di pecora
Fermentazione agente
Non applicabile
Pencillium roqueforti
Cose di cui hai bisogno
casseruola per sugo
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
Tempo di preparazione
5- 10 minuti
3- 4 ore
Tempo di invecchiamento
Non applicabile
3 settimane
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
Circa un anno
3-4 settimane