Come rendere Provolone formaggio e Mursik
Ingredienti
sale formaggio, acqua fredda, latte vaccino pastorizzato, caglio, avviamento termofili
vaccino pastorizzato o latte di capra
Fermentazione agente
-
Lactobacillus plantarum
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Dried Gourd
Tempo di preparazione
-
2- 3 ore
Tempo di invecchiamento
4 mesi
2 - 4 settimane
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
Circa 3 mesi