Come rendere Kumis e Yogurt bulgaro
Ingredienti
latte di giumenta, latte, Siero di latte di pecora, di capra o latte di mucca
latte scremato, latte intero
Fermentazione agente
Non applicabile
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cose di cui hai bisogno
Contenitore
Ciotola, colture vive
Tempo di preparazione
3 a 5 giorni
Sconosciuto
Tempo di cottura
Poche ore
Sconosciuto
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
Sconosciuto
2- 3 mesi