Ingredienti
latte di giumenta, latte, Siero di latte di pecora, di capra o latte di mucca
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
Fermentazione agente
Non applicabile
Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Contenitore
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
Tempo di preparazione
3 a 5 giorni
10- 12 ore
Tempo di cottura
Poche ore
90
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
5 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
Sconosciuto
2- 4 mesi