Ingredienti
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
latte di giumenta, latte, Siero di latte di pecora, di capra o latte di mucca
Fermentazione agente
Streptococcus thermophilus
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
Contenitore
Tempo di preparazione
10- 12 ore
3 a 5 giorni
Tempo di cottura
90
Poche ore
Tempo di invecchiamento
5 mesi
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 4 mesi
Sconosciuto