Come rendere Formaggio del mattone e Giuncata
Come rendere
Servendo taglia
100
100
Ingredienti
salamoia soluzione, cultura latticello, caglio liquido, latte, sale
Noce moscata grattugiata, latte pastorizzato, polvere zucchero, caglio
Fermentazione agente
Biancheria Brevibacterium
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, tappeto drenante, Pesante peso, Coltello, involucro di plastica
Ciotola, superficiale piatto, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
2- 3 ore
10- 15 minuti
Tempo di cottura
25
90
Tempo di invecchiamento
7- 10 giorni
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
50,00 °F
14
39,20 °F
19
Durata di conservazione
1- 2 settimane
24 mesi
