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Comment faire du Brique Fromage et Junket


Comment faire du Junket et Brique Fromage


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel   
Noix de muscade râpée, Lait pasteurisé, Sucre en poudre, Présure   

Fermentation Agent
Brevibacterium linens   
N'est pas Applicable   

Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique   
Bol, Plat peu profond, Agitateur   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
2- 3 heures   
10- 15 minutes   

Temps de Cuisson
25   
90   

Vieillissement Temps
7 à 10 jours   
Indisponible   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
50,00 F   
14
39,20 F   
19

Étagère La vie
12 semaines   
24 mois   

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