Ingredienti
c-100 cultura, sale formaggio, caglio liquido, latte pastorizzato
il latte di yak
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica
Alto tasso di abbandono di legno, Pagaia in legno
Tempo di preparazione
3-9 mesi di invecchiamento
-
Tempo di invecchiamento
-
24 ore
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3-4 settimane
Circa un anno