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Come rendere Formaggio blu



Come rendere

Servendo taglia
100

Ingredienti
sale formaggio, batteri mesofili antipasto cultura, latte, Penicillium roqueforti batteri

Fermentazione agente
Muffa Penicillium glaucum, Muffa Penicillium roqueforti

Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a

Tempo Durata

Tempo di preparazione
15- 20 minuti

Tempo di cottura
20

Tempo di invecchiamento
-

Conservazione e Durata di conservazione

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F 19

Durata di conservazione
3-4 settimane

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