Ingredienti
sale Cheshire, latte vaccino pastorizzato, coltura starter, caglio vegetariano
vaccino pastorizzato o latte di capra
Fermentazione agente
-
Lactobacillus plantarum
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Coltello, mestolo, agitatore a
Dried Gourd
Tempo di preparazione
2- 3 ore
2- 3 ore
Tempo di invecchiamento
4- 8 settimane
2 - 4 settimane
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
Circa 3 mesi
Circa 3 mesi