Ingredienti
sale Cheshire, latte vaccino pastorizzato, coltura starter, caglio vegetariano
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
Fermentazione agente
Non disponibile
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Coltello, mestolo, agitatore a
Contenitore, casseruola per sugo
Tempo di preparazione
2- 3 ore
durante la notte
Tempo di invecchiamento
4- 8 settimane
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
Circa 3 mesi
2- 3 settimane