Ingredientes
sal de Cheshire, leche de vaca pasteurizada, Juez de salida Cultura, cuajo vegetariano
Cuajada, unas gotas de jugo de limón, Leche
Fermentación Agente
-
Lactococcus lactis subsp lactis, cremoris Streptococcus, diacetylactis estreptococos, Streptococcus thermophilus
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, cuchillo, cucharón, agitador de
envase, Cazo
Tiempo de preparación
2- 3 horas
durante la noche
Tiempo de envejecimiento
4- 8 semanas
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
Alrededor de 3 meses
2- 3 semanas